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| 효 관련자료 |
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| [원료·제조] 日, 컨디션 관리? 위·장부터 돌본다 |
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젊은 층 중심, 위·장 관리용 보충제 성장세
일본 건강식품 시장에서 위·장 관리용 보충제들의 성장이 기대된다.
젊은 층을 중심으로 위·장 문제를 호소하는 인구가 급증하는 추세에 있는 것이 가장 큰 이유.
수요가 확대되면서 일본 건강식품 업체들의 마케팅 역시 강화되는 상태다.
위 건강 증진 제품을 보유한 야쿠르트 외에도 최근에는 ... |
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원료·제조 | 2023.08.29 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
일본, 위건강, 장건강, 유산균, 헬리코박터, 효소
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| [원료·제조] 日, 구강관리 소재는 노화관리 소재 |
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구강관리가 건강수명과 밀접, 관련 소재에 눈길
일본 건강식품 시장에서 구강 관리에 대한 주목도가 높아지고 있다.
노화로 유발되는 건강 문제를 완화하기 위한 해결책으로 구강관리의 중요성이 부각되고 있는 것.
고령사회가 되면서 치주질환이나 구강건조를 호소하는 소비자들이 늘어나는 추세에 있고, 특히 3명 중 2명이 구강 문제를 겪고 있다는 보... |
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원료·제조 | 2023.07.25 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(1,157)
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태그:
일본, 구강관리, 노화관리, 치주질환, 잇몸질환, 유산균, 오일, 효소
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| [학술] [원료 포커스] 단백질 합성의 주요인자 세린 |
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체내 효소와 면역물질 형성에 깊숙이 관여
세린(Serine)은 우리 몸에서 합성할 수 있는 아미노산이기 때문에 비필수아미노산으로 분류되지만 언제나 최적의 양을 생산할 수는 없어 음식을 통한 섭취가 어느정도 필요하다.
필수아미노산과 비필수아미노산의 경계에 있는 성분이라고 할 수 있다.
세린은 지방 대사에 관여하는 성분이고 근육의 성장과 건강... |
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학술 | 2023.04.24 | 3 pages |
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태그:
세린, 아미노산, 단백질, 합성, 면역, 근육, 효소
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| [행정·법률] 효소 직접투입 금지, 업계는 진땀 |
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첨가물공전 개정되며 수입 현장 등 곳곳 혼란
지난 2월14일 고시된 식품첨가물 기준·규격 개정이 건강식품 업계에 적지 않은 영향을 미치고 있다.
효소제를 제품에 직접적으로 투입하는 것을 금지하는 방향으로 식품첨가물 공전이 개정되면서 효소 관련 제품을 생산, 수입, 판매하는 업체들 사이에서 일대 혼란이 일어나고 있는 것.
그동안 프로바이오... |
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행정·법률 | 2023.03.21 | 3 pages |
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태그:
식약처, 효소, 금지, 첨가물, 공전, 개정
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| [원료·제조] 日 건강식품 시장서 베타글루칸 맹활약 |
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기능성 표시식품만 40개 돌파, 보리 베타글루칸 주목
일본 건강식품 시장에서 베타글루칸의 활약이 두드러지고 있다.
코로나 이후 면역에 대한 관심이 높아지면서 면역소재로의 가치가 증가하고 있을 뿐만 아니라 정장작용이나 콜레스테롤 조절 등 생활습관병의 관리에도 활용될 수 있는 잠재력을 뽐내면서 소비자들의 관심을 사로잡고 있는 것.
이미 기... |
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원료·제조 | 2022.10.11 | 4 pages |
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조회(1,783)
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태그:
일본, 베타글루칸, 효모, 보리, 곡물, 면역, 정장, 생활습관병
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| [원료·제조] 日 건식시장, 효모단백질 등 신소재 주목 |
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흡수력 조절하고 기능성 추가해 시장공략
일본 건강식품 시장에서 하반기 신소재들이 대거 선보이고 있다.
기존 소재에 기능성을 확대하거나 흡수력을 조절하는 등 기술을 접목해 시장의 주목도를 높이고 있는 것.
특히 지속적인 소화흡수를 표방한 효모단백질이나 폴리페놀의 흡수력을 개선한 살겨 폴리페놀 등에 대한 관심도가 높아지고 있다.
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원료·제조 | 2021.12.14 | 4 pages |
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조회(2,560)
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태그:
일본, 효모, 커큐민, 등차, 폴리페놀, 신소재
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| [학술] [원료 포커스] 천연 감기약으로도 각광 받는, 비파 |
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카로티노이드와 효소 성분 풍부해 약용으로도 활용
우리나라 남부지방이나 중국, 일본 등에서 정원수로 꽤 많이 재배하는 나무 중 비파나무가 있다.
늦가을에 흰 꽃이 피고 여름에 열매가 노랗게 익으면 이를 식용으로 활용할 수 있다.
비파에는 효소도 많이 들어있는 편이다.
인베르타아제와 아밀라아제 같은 효소가 많이 들어있다.
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학술 | 2021.06.21 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(2,664)
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태그:
비파, 카로티노이드, 효소
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| [학술] [원료 포커스] 비인기 식품에서 최고 건강식품으로, 보리 |
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섬유질, 비타민B군 풍부해 다양한 건강효과 발휘
한국사람에게 보리는 쌀과 함께 가장 중요한 식량 자원 중 하나다.
보리로 밥을 해서 먹었던 것은 물론이고 술을 담거나 고추장을 담는 용도로도 보리를 많이 사용했다.
그 외에도 엿기름, 보리차, 보리누룩 등은 우리 식문화에 있어 빠질 수 없는 요소들이기도 하다.
쌀과 비교하면 보리가 인... |
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학술 | 2021.05.10 | 3 pages |
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태그:
보리, 섬유질, 비타민B, 효소
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| [학술] [원료 포커스] 인류의 역사를 만들어준 식량자원 밀 |
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영양효율 최고, 단백질도 풍부한 편
인류의 주식으로 꼽히는 작물은 단연 쌀과 밀이다.
특히 밀은 서구권에서 가장 중요한 작물로 인류의 음식 문화 자체가 밀과 함께 발달했다고 해도 과언이 아니다.
밀의 원산지는 서아시아 지방으로 알려져 있는데 기독교가 유럽에 전파되면서 유럽까지 재배지역이 확대되었다.
밀은 열량이 높아 쌀과 함께 ... |
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학술 | 2021.02.26 | 3 pages |
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조회(2,980)
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태그:
밀, 열량, 단백질, 효율, 비타민B
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| [학술] [원료 포커스] 활기차고 매력적인 남성은 마를 먹는다 |
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아미노산 조성 우수한 단백질과 소화 돕는 효소 함유
선조들이 즐겼던 자양강장 식품 중 마가 있다.
한방에서는 근육을 키우고 눈과 귀를 밝게하는 식품으로 마를 꼽고 있다.
뿐만아니라 남성의 성적 능력을 강화시키고 특히 허리 힘을 강하게 해준다고 하여 스테미너 식품으로 분류하고 있다.
마의 영양성분을 보면 당질이 가장 많다.&nbs... |
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학술 | 2020.10.16 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(3,418)
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태그:
마, 자양강장, 스테미너, 단백질, 아미노산, 효소
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